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桥头排骨
桥头排骨培训
适合人群:本项目适合所有对桥头排骨感兴趣,有想开桥头排骨店的创业人群。
学习时间:大多数学员3-5天能掌握好本项目技术
培训时间:9:00-12:00,14:00-18:00
培训费用:面议
教学优势:一对一技术指导100%真材实料操作不控制原料设备包教包会永久技术支持与咨询
随到随学顶级名师团队指导8th专注餐饮教育学员遍布全国100+城市不控制任何原料及设备
0731-89917770  0731-89917771
项目详情

桥头排骨在秦皇岛当地拥有百年历史,工艺传承,骨香古味。作为百年流传的经典美食,桥头排骨经代代相传至今,已成为秦皇岛经久不衰的地方名吃。其采用30 余种秘料,超精准搭配,研磨成粉,操作手法独特制作而成,二者相辅相成,缺一不可!秘料中含有近20种中草药配方,营养入骨,食补效果上佳!与当下城市生 活的"养生"主题密不可分。桥头排骨风味自成一派,却不受地域限制,食客皆交口相赞,"留恋桥头非美景,一块排骨成佳话"就是对桥头排骨之美誉!

培训内容:桥头排骨技术培训

培训课程安排

理论学习:

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1、备原材料,老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

1、桥头排骨的简介、种类介绍以及历史发展简介。

2、桥头排骨制作过程参观

3、桥头排骨原材料、配料的采购与处理方法

4、桥头排骨制作过程与技巧培训。

5、桥头排骨拍配菜搭配方法与技巧培训。

6、桥头排骨制作技巧与方法培训

7、培训各种配料、配菜制作方法。

8、培训桥头排骨制作过程的注意事项。

9、培训桥头排骨的保管存放与二次变鲜方法。

10、培训桥头排骨店投资预算与经营管理方法。

培训时间:随到随学,老师一对一授课,不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

特别优惠

1、指导招牌设计。

2、指导招牌设计。

3、指导菜单设计。

4、免费技术升级。

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