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潮州墨鱼丸
潮州墨鱼丸培训
适合人群:本项目适合所有对潮州墨鱼丸感兴趣,有想开潮州墨鱼丸店的创业人群。
学习时间:大多数学员3-5天能掌握好本项目技术
培训时间:9:00-12:00,14:00-18:00
培训费用:面议
教学优势:一对一技术指导100%真材实料操作不控制原料设备包教包会永久技术支持与咨询
随到随学顶级名师团队指导8th专注餐饮教育学员遍布全国100+城市不控制任何原料及设备
0731-89917770  0731-89917771
项目详情

潮州墨鱼丸一道广东省汉族传统名菜,潮州鱼丸色泽洁白、清爽可口、味道鲜美。制作技艺精湛,最传统的做法是鱼肉需要手打,所以做出来的鱼丸很具有弹性,又味道鲜美。此菜汤、菜均可,四季皆宜。

培训内容:潮州墨鱼丸各种口味的制作

培训课程安排

理论学习:

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1、备原材料,老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容    

1、培训潮州墨鱼丸原材料,设备的选择,采购。

2、培训潮州墨鱼丸中鱼丸的初步加工成形制作。

3、培训潮州墨鱼丸的各种酱料的制作。

4、培训制作潮州墨鱼丸火候控制技巧。

5、培训制作潮州墨鱼丸各种口味的制作。

培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

特别优惠    

1、指导招牌设计。

2、指导菜单设计。

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