您好,欢迎来到蒸才食学小吃培训官网!
蒸才食学全国热线:0731-89917771
特色冷菜
特色冷菜培训
适合人群:本项目适合所有对特色冷菜感兴趣,有想开特色冷菜店的创业人群。
学习时间:大多数学员3-5天能掌握好本项目技术
培训时间:9:00-12:00,14:00-18:00
培训费用:面议
教学优势:一对一技术指导100%真材实料操作不控制原料设备包教包会永久技术支持与咨询
随到随学顶级名师团队指导8th专注餐饮教育学员遍布全国100+城市不控制任何原料及设备
0731-89917770  0731-89917771
项目详情

凉菜菜肴是现代宴席中不可缺少、引人入胜的一类菜品,选料精细、口味干香脆嫩、爽口不腻、色泽艳丽、造型整齐美观、摆盘和谐悦目。其制作工艺历史悠久,文 明遐迩,为中国烹饪文化中的一项重要内容,推动着中国烹饪文化的发展,天热的时候,我们都喜欢熬点米粥,再配上几个爽口的冷菜,会让人胃口大开。

培训内容:天府口水鸡、夫妻肺片、川椒酱牛肉、川北凉粉、蒜泥白肉、泡椒带鱼、香水牛肉、什锦泡菜、红油耳片、乡村小木耳、麻辣海带丝、老醋海蜇头、凉拌三丝、米椒粉皮、老虎菜、四喜烤麸、五香花生

培训课程安排

理论学习:

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1、公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。

特别优惠    

1、指导招牌设计。

2、指导菜单设计。

上一篇: 四川火锅培训
下一篇: 浏阳蒸菜培训